秋田県潟上市「佐藤食品」は、80余年の老舗佃煮屋です。

秋田県潟上市「佐藤食品」は、創業以来、80余年の秋田佃煮の老舗店です。頑固職人達が生み出すこだわりの佃煮。

秋田県潟上市「佐藤食品」は、創業以来、80余年の老舗佃煮屋です。頑固職人達が生み出すこだわりのつくだ煮。
秋田県潟上市昭和大久保字片田千刈田26
018-877-2054
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【お知らせ】商品販売再開時期について

隣接する家屋の火災により、当社の事務所および店舗が全焼し、商品出荷を一時停止しておりましたが、3月19日から業務用商品の出荷を再開しております。一般のお客様向けの商品につきましては、包装資材の準備が整い次第、3月25日頃から順次販売を再開する予定です。お急ぎの場合は、現在利用可能な包装での対応も可能ですので、どうぞお気軽にご相談ください。
幸いにも工場は無事であり、社員一同は復旧に向けて団結し、全力で取り組んでおります。多くの方々からの応援や励ましの言葉をいただき、心から感謝しております。ご不便をおかけして大変申し訳ございませんが、完全な復旧に向けて今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。

【ご連絡先】

TEL:018-877-2054
FAX:018-877-4077
E-mail:info@satousyokuhin.co.jp
公式LINE:@13911qpb

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秋田佃煮カクチョウのこだわり

小魚の鮮度は本当にすぐ落ちてしまいます。輸送技術の発達していない昔では、ことのほか鮮度が重要だったことでしょう。そこで考えられたのが、鮮度が命の生炊製法。

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ネットショップ

秋田の老舗佃煮店 カクチョウ 佐藤食品の佃煮は、店舗へお越しいただくほか、お電話、FAXまたは、次のネットショップでもお買い求めいただけます。

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潟想い(むかし語り)

干拓以前の八郎潟の様子や、周辺の人々の暮らしや仕事など、幅広く八郎湖について伝えるために、昔の八郎潟を知る人々にインタビューしています。

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かくちょう通信

ウェブサイトではお伝えしきれない当社の業務内容や、社内の雰囲気などをご覧ください。

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秋田佃煮 生炊ちりめん

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秋田佃煮 いかあられ

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秋田佃煮 選べる詰合せ

  カクチョウの営業カレンダー

 
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秋田県潟上市の老舗佃煮店「カクチョウ 佐藤食品」の営業カレンダーです。 会社・店舗はカレンダーの赤背景、赤文字の日にお休みをいただいております。 ご連絡をいただく際などにお役立ていただければ幸いです。 
 通常営業:9:00~17:00
 
 
 

 カクチョウのfacebookページ

 

カクチョウのLINE

 
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  アクセス

    • 秋田の老舗佃煮店佐藤食品
       秋田県潟上市昭和大久保字片田千刈田26
       TEL:018-877-2054
【自動車でお越しの方】
 秋田駅から30~40分程度
 能代市から1時間弱
【電車でお越しの方】
 秋田駅から大久保駅(最寄駅)まで25分
 大久保駅から徒歩15分
【飛行機でお越しの方】
 秋田空港から自動車で約50分
  (高速道路使用)

小魚の鮮度は本当にすぐ落ちてしまいます。
輸送技術の発達していない昔では、ことのほか鮮度が重要だったことでしよう。
そこで考えられたのが、この生炊製法。
素材本来の旨味を引き出すために、鮮度の良いうちに調味液で炊き上げます。
一度塩茹でした煮干し原料などと違い、旨味を逃がすことがありません。
こだわりの味、まずはお試しください。 

佐藤食品株式会社は
秋田県八郎潟の豊富な小魚を原料に、昭和初期から佃煮作りを始めました。
お客様に『おいしい』と言われるため、長年にわたり多くの試行錯誤を重ね、
現在に至っております。
より美味しい食品を求め、その挑戦は今日も続けられています。

佃煮の名称と由来

 1583年(天正10年6月2日)明智光秀が本能寺に織田信長を襲った時、盟友家康の一行はわずかな手勢で堺にいた。光秀がほうておくわけがないと察知した家康は急ぎ三河への脱出行動を開始し、三河とは逆の方向…  続きを見る

秋田県潟上市昭和地区の佃煮産業の起こり

 秋田県潟上市昭和地区の佃煮造りは明治20年よりと言われており、琵琶湖に次いで面積22,024haの我国第2の広さを持つ八郎潟を背景に発展して来たようである。
 明治10年西南の役に陸軍省からの注文が…  続きを見る
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