秋田県潟上市「佐藤食品」は、80余年の老舗佃煮屋です。

秋田県潟上市「佐藤食品」は、創業以来、80余年の秋田佃煮の老舗店です。頑固職人達が生み出すこだわりの佃煮。

秋田県潟上市「佐藤食品」は、創業以来、80余年の老舗佃煮屋です。頑固職人達が生み出すこだわりのつくだ煮。
秋田県潟上市昭和大久保字片田千刈田26
018-877-2054
HOME
秋田佃煮佐藤食品秋田佃煮佐藤食品
秋田の佃煮秋田の佃煮

秋田佃煮カクチョウのこだわり

小魚の鮮度は本当にすぐ落ちてしまいます。輸送技術の発達していない昔では、ことのほか鮮度が重要だったことでしょう。そこで考えられたのが、鮮度が命の生炊製法。

秋田の佃煮秋田の佃煮

ネットショップ

秋田の老舗佃煮店 カクチョウ 佐藤食品の佃煮は、店舗へお越しいただくほか、お電話、FAX、「秋田佃煮の佐藤食品 ネットショップ店」にてお買い求めいただけます。

秋田の佃煮秋田の佃煮

潟想い(むかし語り)

干拓以前の八郎潟の様子や、周辺の人々の暮らしや仕事など、幅広く八郎湖について伝えるために、昔の八郎潟を知る人々にインタビューしています。

秋田の佃煮秋田の佃煮

かくちょう通信

ウェブサイトではお伝えしきれない当社の業務内容や、社内の雰囲気などをご覧ください。

秋田佃煮佐藤食品秋田佃煮佐藤食品

秋田佃煮 生炊ちりめん

秋田佃煮佐藤食品秋田佃煮佐藤食品

秋田佃煮 いかあられ

秋田佃煮佐藤食品秋田佃煮佐藤食品

秋田佃煮 選べる詰合せ

  カクチョウの営業カレンダー

 
2020年11月
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30
2020年12月
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
  
秋田県潟上市の老舗佃煮店「カクチョウ 佐藤食品」の営業カレンダーです。 会社・店舗はカレンダーの赤字の日にお休みをいただいております。 ご連絡をいただく際などにお役立ていただければ幸いです。 
 通常営業:8:30~17:00
 
 
 

 カクチョウのfacebookページ

 

  アクセス

    • 秋田の老舗佃煮店佐藤食品
       秋田県潟上市昭和大久保字片田千刈田26
       TEL:018-877-2054
【自動車でお越しの方】
 秋田駅から30~40分程度
 能代市から1時間弱
【電車でお越しの方】
 秋田駅から大久保駅(最寄駅)まで25分
 大久保駅から徒歩15分
【飛行機でお越しの方】
 秋田空港から自動車で約50分
  (高速道路使用)

小魚の鮮度は本当にすぐ落ちてしまいます。
輸送技術の発達していない昔では、ことのほか鮮度が重要だったことでしよう。
そこで考えられたのが、この生炊製法。
素材本来の旨味を引き出すために、鮮度の良いうちに調味液で炊き上げます。
一度塩茹でした煮干し原料などと違い、旨味を逃がすことがありません。
こだわりの味、まずはお試しください。 

佐藤食品株式会社は
秋田県八郎潟の豊富な小魚を原料に、昭和初期から佃煮作りを始めました。
お客様に『おいしい』と言われるため、長年にわたり多くの試行錯誤を重ね、
現在に至っております。
より美味しい食品を求め、その挑戦は今日も続けられています。

佃煮の名称と由来

 1583年(天正10年6月2日)明智光秀が本能寺に織田信長を襲った時、盟友家康の一行はわずかな手勢で堺にいた。光秀がほうておくわけがないと察知した家康は急ぎ三河への脱出行動を開始し、三河とは逆の方向…  続きを見る

秋田県潟上市昭和地区の佃煮産業の起こり

 秋田県潟上市昭和地区の佃煮造りは明治20年よりと言われており、琵琶湖に次いで面積22,024haの我国第2の広さを持つ八郎潟を背景に発展して来たようである。
 明治10年西南の役に陸軍省からの注文が…  続きを見る
プレモルの秋田に乾杯!プレモルの秋田に乾杯!

プレモルの秋田に乾杯!

なんも大学なんも大学

なんも大学

草木谷を守る会(秋田潟上市)草木谷を守る会(秋田潟上市)

草木谷を守る会(秋田潟上市)